Estamos CERRADOS por vacaciones

Vic Ale Imperial Stout Tsarish Double

Cerveza negra Vic Ale Imperial Stout Tsarish Double elaborada por Vic Brewery. La Imperial Stout, o Russian Imperial Stout, es una cerveza negra como la que se elaboraba en la Inglaterra del s. XVIII para exportar a la corte de Catalina II de Rusia. El último zar de Rusia conocido por su amor a la cerveza fue Nicolás II, quien por cierto, lucía un impresionante bigote.

Para darle más carácter, esta cerveza incluye la variedad ‘Bullion’, un lúpulo raro que crece en Tenterden (Kent), lugar de nacimiento de uno de nuestros fundadores y líderes espirituales.

El color es de un negro oscuro, opaco y profundo, y la espuma densa, compacta y de una textura imponente.
En nariz, la intensidad y la complejidad van de la mano. Aromas penetrantes de torrefacto, café, regaliz y humo. Y unos recuerdos sorprendentes de fruta negra que recuerdan a la grosella negra y a la mora. Finalmente unas notas balsámicas completan el juego aromático.
En boca nos confirma las sensaciones anteriores, con una entrada potente, carnosa, con mucho volumen y peso central, pero con el punto justo de frescura. Los amargos están presentes desde el inicio hasta el fin, acompañando la cerveza en un largo camino, de un final interminable y fresco. La sensación retronasal nos devuelve a los torrefactos y la fruta negra. El carbónico es suave.
La Imperial Stout se para disfrutar pausadamente, sin prisas, una cerveza de reflexión, una copa de una intensidad inolvidable.

Alcohol 8º   IBU 60   EBC 92

  • Negra
  • Amarga
4,20 €