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Vic Ale Mumbai IPA

Vic Ale Mumbai IPA “kabbadi of beers”, es una cerveza artesana elaborada por Vic Brewery de un brillante color ámbar con reflejos rojizos. De una gran densidad en copa y de espuma compacta y persistente. Se aprecia un carbónico fino, lento e integrado.
En nariz tiene una intensidad extraordinaria, además de interminables matices aromáticos que dibujan una nariz compleja y encantador.
Los primeros matices son a lúpulo y notas especiadas acompañadas por sensaciones de frutas maduras, como ciruelas, o más exóticas como la fruta de la pasión. De nuevo se tienen sensaciones cítricas que recuerdan el pomelo. Finalmente sobresalen los aromas herbáceos, balsámicos como las resinas y un pequeño recuerdo de caramelo.
La entrada en boca es potente, de paso concentrado y untuoso, con mucho peso. La amargura notable le da una estructura sólida y la hace muy larga. Los amargos típicos y concentrados de las “IPA” marcan la boca de principio a fin, pero sorprende una magnifica sedosidad en la textura. Un final seco y persistente, largo hasta el infinito y un carbónico fundido y amable.
Una gran cerveza para los amantes de las IPA, donde los lúpulos están muy marcados, remarcados y acentuados tanto en nariz como en boca.

Alcohol 6,2º   IBU 50   EBC 12

  • IPA
  • Amarga
4,20 €